因為有朋友送了幾包咖喱粉，一看除了有雞肉咖喱粉幾個中文，其他都是蝌蚪文。仔細研究了一下，似乎可以做咖喱雞，正好，拿來完成5月的作業。

　　原料：仔雞半只，洋蔥一個，土豆(估計切塊后量跟雞塊差不多)，蒜兩瓣，姜一塊，辣椒一個，芫荽幾棵(后兩樣配色而已)

　　調料：咖喱粉4勺，料酒，鹽，味精適量。

　　準備：將雞斬小塊瀝干水，土豆切和雞肉差不多大小的塊，洋蔥切開剝散，姜蒜切末，紅辣椒切斜段，咖喱粉用水化開。

　　制作：

　　1、 油鍋把多下點油，燒至約5-6成熱下雞塊炸約4-5分鐘，至水分差不多收干后出鍋。

　　2、 鍋底留少許油下姜蒜末炒香，下料酒下洋蔥片略炒后下咖喱糊炒開。

　　3、 下爆過油的雞塊，繼續炒一會兒。

　　4、 下土豆塊，添水至將近沒過雞肉和土豆，大火燒開后蓋鍋蓋改小火燜約15分鐘，開鍋蓋收汁。

　　5、 先嘗嘗味道(因為咖喱粉本身有咸味)后下鹽味精調味，再下辣椒段翻勻。

　　6、 起鍋后點綴芫荽葉拍照。